江西小炒鱼

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江西小炒鱼的用料

草鱼 1kg 小米辣 50g
姜 50g 青椒 50g
蒜 20g

江西小炒鱼的做法

江西小炒鱼的做法图解1

步骤1

洗好的草鱼切块，放入小米辣、姜丝、生抽、老抽、盐、白酒腌制
江西小炒鱼的做法图解2

步骤2

抓匀腌制4小时以上
江西小炒鱼的做法图解3

步骤3

热油下入鱼块煎至两面金黄
江西小炒鱼的做法图解4

步骤4

下入姜丝、小米辣椒
江西小炒鱼的做法图解5

步骤5

喜欢吃辣点加点辣椒粉
江西小炒鱼的做法图解6

步骤6

继续煎一下
江西小炒鱼的做法图解7

步骤7

下入一勺生抽
江西小炒鱼的做法图解8

步骤8

下入一勺料酒或者米酒
江西小炒鱼的做法图解9

步骤9

下入青椒焖熟收汁即可出锅

江西小炒鱼的烹饪技巧

一定要腌制4小时以上，鱼块硬化后煎鱼就不容易散
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-15 · 广东省

©本菜谱的做法由 傻姑娘与乖乖仔的日子 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 焖 辣 姜汁味 香
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