鲜上加鲜的羊肉清汤

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秋冬滋补，来碗黑山羊清汤，鲜香又暖胃！ 今天的羊汤没有用清水熬，用提前熬好的鲫鱼汤，熬煮的时候满屋子都是诱人的香味。再加上太太乐鲜鸡汁，让这个汤鲜上加鲜，美味又营养，喝一碗，回味无穷！
参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#

羊肉清汤的用料

羊肉 500克 马蹄 10个
山药 1根 生姜 一小块
鲫鱼汤 适量 太太乐鲜鸡汁 1勺
太太乐料酒 1勺 枸杞 适量
盐 1小勺

羊肉清汤的做法

#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鲜上加鲜的羊肉清汤的做法图解1

步骤1

羊肉清洗干净，斩小块。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鲜上加鲜的羊肉清汤的做法图解2

步骤2

生姜切片，马蹄去皮，山药去皮切块。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鲜上加鲜的羊肉清汤的做法图解3

步骤3

热锅加少许油把姜片爆香。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鲜上加鲜的羊肉清汤的做法图解4

步骤4

加羊肉炒干水分。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鲜上加鲜的羊肉清汤的做法图解5

步骤5

把所有材料放锅里，加提前煲好的鲫鱼汤，一勺太太乐料酒，大火烧开。太太乐料酒不含酒精，没有添加剂，材料简单健康，去腥增香效果非常好。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鲜上加鲜的羊肉清汤的做法图解6

步骤6

汤烧开后转小火煲90分钟，加入干枸杞继续煮15分钟。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鲜上加鲜的羊肉清汤的做法图解7

步骤7

加一小勺盐，挤入一勺太太乐鲜鸡汁，关火。太太乐鲜鸡汁，蒸鸡原汤，入味多汁，无论煮汤或者炒菜，馅料调味都是非常鲜美。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鲜上加鲜的羊肉清汤的做法图解8

步骤8

大冬天的喝上一碗，非常的暖和。这个汤没有加什么香料去腥，只是加了太太乐料酒，煲出来除了鲜还是鲜，没有一点羊腥味，简直就是要鲜掉眉毛了！

羊肉清汤的烹饪技巧

鲫鱼汤做法:鲫鱼煎至两面金黄，加清水煮30分钟。这个汤我是昨天熬好了放冰箱，过程忘了拍照。如果不用鲫鱼汤直接加开水就可以了，但是味道就没有那么鲜甜，也没那么香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-25 · 广东省

©本菜谱的做法由 Idun我爱玫瑰 编写，未经授权不得转载
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