肉末圆白菜炒百合

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这道小炒浓香、脆嫩、自带甜鲜，还有清热、润肺的养生效果，拌米饭、夹饼夹馒头特别带劲。
参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#

肉末圆白菜炒百合的用料

猪肉馅 100克 龙牙百合 1盘（1头半）
圆白菜 3片 胡萝卜 半根
油 20克 葱花 10克
盐 2克 酱油 10克
生抽 10克

肉末圆白菜炒百合的做法

#感恩节烹饪挑战赛# 肉末圆白菜炒百合的做法图解1

步骤1

备料：百合剥瓣、洗净；圆白菜取3片叶，胡萝卜削皮洗净
#感恩节烹饪挑战赛# 肉末圆白菜炒百合的做法图解2

步骤2

圆白菜先切条，再切块，大小与百合差不多；胡萝卜纵切4条，再切薄片
#感恩节烹饪挑战赛# 肉末圆白菜炒百合的做法图解3

步骤3

热锅凉油，葱花和肉馅同入锅，煸炒变色，加酱油去腥提香
#感恩节烹饪挑战赛# 肉末圆白菜炒百合的做法图解4

步骤4

胡萝卜片入锅，翻炒1分钟
#感恩节烹饪挑战赛# 肉末圆白菜炒百合的做法图解5

步骤5

百合和圆白菜入锅，撒盐、倒生抽，中火翻炒
#感恩节烹饪挑战赛# 肉末圆白菜炒百合的做法图解6

步骤6

百合边缘变透明状，圆白菜明显变软，出锅
#感恩节烹饪挑战赛# 肉末圆白菜炒百合的做法图解7

步骤7

浓香脆嫩

肉末圆白菜炒百合的烹饪技巧

1. 用鲜的兰州甜百合或龙牙百合均可，前者脆甜，后者甜中带微苦，更具药用价值； 2. 这道菜的汁水不是很多，炒时可适量淋水增加湿度，不宜久炒，保持脆嫩口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-05 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 酱香味 葱香味 午餐

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