酸爽开胃的酸菜白肉

酸爽开胃的酸菜白肉

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虽然是个南方人，却有着北方胃，虽然是个中国人，却有着世界胃。
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酸菜白肉的用料

酸菜 300克 猪五花肉 200克
红辣椒 1个 大料 1个
姜片 8片 葱花 两根
食用油 3勺 盐 1勺
生抽 少许 清水 适量

酸菜白肉的做法

酸爽开胃的酸菜白肉的做法图解1

步骤1

酸菜切丝洗净（或者买酸菜丝），用清水抓洗两遍。抓干水备用
酸爽开胃的酸菜白肉的做法图解2

步骤2

五花肉水开下锅，放生姜、葱花、料酒去腥。煮熟
酸爽开胃的酸菜白肉的做法图解3

步骤3

出锅洗净。过凉水，切成均匀大小的薄片
酸爽开胃的酸菜白肉的做法图解4

步骤4

准备好主食材啦，哈尔滨红肠（可以不加的，纯属个人喜好）切片
酸爽开胃的酸菜白肉的做法图解5

步骤5

烧好油，姜片、大料下锅呛一呛，倒入酸菜
酸爽开胃的酸菜白肉的做法图解6

步骤6

炒至酸菜均匀沾油，
酸爽开胃的酸菜白肉的做法图解7

步骤7

倒入清水，放上肉片
酸爽开胃的酸菜白肉的做法图解8

步骤8

放入少许酱油调色
酸爽开胃的酸菜白肉的做法图解9

步骤9

盖盖子闷15分钟左右
酸爽开胃的酸菜白肉的做法图解10

步骤10

出锅前放辣椒、加适量盐
酸爽开胃的酸菜白肉的做法图解11

步骤11

放入最近喜欢吃的哈尔滨红肠（正常酸菜白肉做法没有这一步哈）
酸爽开胃的酸菜白肉的做法图解12

步骤12

出锅咯！喷香扑鼻，跟南方不一样的酸菜也好好吃
酸爽开胃的酸菜白肉的做法图解13

步骤13

开饭啦

酸菜白肉的烹饪技巧

美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-22 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 🧜🏻‍♀️CooperVV👑 编写，未经授权不得转载
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