一发红豆卷

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一发做的红豆卷面包，比吐司更简单，卷一卷就能烤， 有红豆的清甜也有浓郁的奶香超好吃的，大人小孩老人都爱吃的一款面包， 还能根据自己喜欢换夹馅，快快收藏一起做吧。
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一发红豆卷的用料

高筋面粉 280克 细砂糖 30克
牛奶 150克 鸡蛋 1个
耐高糖酵母 3克 安佳黄油 25克
盐 3克 蜜红豆 200克

一发红豆卷的做法

一发红豆卷的做法图解1

步骤1

准备好需要的材料。
一发红豆卷的做法图解2

步骤2

除黄油和蜜红豆以外，全部放入厨师机桶里（全蛋液留出10克左右刷面包）先低速揉成面团再转中速揉至面团光滑。
一发红豆卷的做法图解3

步骤3

把软化的黄油粒放入面缸，继续揉面至能拉出面膜即可。
一发红豆卷的做法图解4

步骤4

不需要太薄的手套膜。
一发红豆卷的做法图解5

步骤5

将面团分割成八等份，揉圆，松弛十五分钟。
一发红豆卷的做法图解6

步骤6

取出一个面团，用擀面枝擀成方形的面片，撒上25克蜜红豆，卷起来收口朝下。
一发红豆卷的做法图解7

步骤7

全部卷好放入烤箱发酵至两倍大。
一发红豆卷的做法图解8

步骤8

表面刷蛋液再割几个口子。
一发红豆卷的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱，175度烤20分钟。
一发红豆卷的做法图解10

步骤10

超经典的红豆面包，当早餐或者下午茶都是不错的选择。
一发红豆卷的做法图解11

步骤11

松软香甜，全家都喜欢。

一发红豆卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-06 · 广东省

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载
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