黄油小蛋糕

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这款蛋糕非常香，口感好，比老式蛋糕绵软，比戚风扎实，口感介于老式蛋糕和戚风之间，加上黄油和奶粉，奶香味十足，喜欢的可以试试！
参与活动: #原制原味，开启美味圣诞元旦！#

黄油小蛋糕的用料

安佳无盐黄油 30g 白糖 30g
鸡蛋 2个 牛奶 30g
低粉 50g 奶粉 25克
柠檬汁 几滴

黄油小蛋糕的做法

#原制原味，聚会菜谱#黄油小蛋糕的做法图解1

步骤1

我这里用了三个因为是土鸡蛋很小才30几克一个，如果是一般大的鸡蛋两个就可以了。
#原制原味，聚会菜谱#黄油小蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油30克放热水里面融化。
#原制原味，聚会菜谱#黄油小蛋糕的做法图解3

步骤3

融化的黄油加牛奶搅拌均匀放50~60°的温水里保温。
#原制原味，聚会菜谱#黄油小蛋糕的做法图解4

步骤4

鸡蛋加柠檬汁白糖高速打发，冬天打蛋盆放进40°左右的温水里更容易打发。
#原制原味，聚会菜谱#黄油小蛋糕的做法图解5

步骤5

高速打发5~6分钟转中速打4~5分钟提起打蛋头有大弯勾即可。
#原制原味，聚会菜谱#黄油小蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉和奶粉拌匀。
#原制原味，聚会菜谱#黄油小蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入乳化的黄油和牛奶搅拌均匀。
#原制原味，聚会菜谱#黄油小蛋糕的做法图解8

步骤8

倒进裱花袋。
#原制原味，聚会菜谱#黄油小蛋糕的做法图解9

步骤9

挤入模具8分满放入提前预热好的烤箱150°20分钟。
#原制原味，聚会菜谱#黄油小蛋糕的做法图解10

步骤10

好吃！

黄油小蛋糕的烹饪技巧

烤箱温度和时间只作参考，具体情况还是看自己烤箱的脾气来！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-07

©本菜谱的做法由 绿pegk 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 亲友聚餐 下午茶 加餐 烤
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