年夜菜必备菜谱——花开富贵【蒜蓉粉丝虾】

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安冉An
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金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
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马上要过年了，年夜饭想好吃什么了吗？没有的话可以试一试这道寓意着新的一年红红火火好事连连的花开富贵—蒜蓉粉丝虾，也寓意着腰缠万贯。 一口下去蒜香浓郁，虾肉Q弹，粉丝超入味，刚上桌就秒光。当滚烫的菜籽油淋在蒜蓉粉丝虾上，这道菜一下子就有了灵魂，地道菜籽油，我首选金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，严选非转基因油菜籽，采用压榨工艺，呈现小榨风味，重现小时候的菜油香，它会充分激发蒜蓉、虾肉的香，让菜肴色泽更加鲜亮、香气四溢，每一口都是幸福的味道～ 新年将至,年味渐浓，让我们和跟孙艺洲一起,解锁大师家宴菜谱吧！

蒜蓉粉丝虾的用料

基围虾 300克 龙口粉丝 1把
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 3勺 小米辣 3个
蒜蓉 半碗 小葱 2根
黑胡椒 1勺 生抽/蒸鱼豉油 2勺
蚝油 1勺 糖 少许
盐巴 适量

蒜蓉粉丝虾的做法

年夜菜必备菜谱——花开富贵【蒜蓉粉丝虾】的做法图解1

步骤1

准备好食材基围虾，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，龙口粉丝先用温水泡开
年夜菜必备菜谱——花开富贵【蒜蓉粉丝虾】的做法图解2

步骤2

基围虾去头去壳，在虾背上开一小洞，虾尾从洞中穿过去。
年夜菜必备菜谱——花开富贵【蒜蓉粉丝虾】的做法图解3

步骤3

龙口粉丝缠成圈圈摆
年夜菜必备菜谱——花开富贵【蒜蓉粉丝虾】的做法图解4

步骤4

大虾摆在粉丝上
年夜菜必备菜谱——花开富贵【蒜蓉粉丝虾】的做法图解5

步骤5

调一个酱汁，蒜末、小米椒、生抽、白糖、蚝油
年夜菜必备菜谱——花开富贵【蒜蓉粉丝虾】的做法图解6

步骤6

淋上金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，充分激发香味，搅拌均匀，好的菜籽油可以激发调味料最大的鲜香，使调味料融合吸附在食材上
年夜菜必备菜谱——花开富贵【蒜蓉粉丝虾】的做法图解7

步骤7

在虾尾上淋上蒜蓉
年夜菜必备菜谱——花开富贵【蒜蓉粉丝虾】的做法图解8

步骤8

水开放入锅中蒸10分钟即可！（具体蒸制时间以实际操作时间为准)
年夜菜必备菜谱——花开富贵【蒜蓉粉丝虾】的做法图解9

步骤9

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，加热，撒上葱花，淋上，屋子里弥漫着浓浓的香味，再淋上一勺蒸鱼豉油。
年夜菜必备菜谱——花开富贵【蒜蓉粉丝虾】的做法图解10

步骤10

美味与颜值并存的蒜蓉粉丝虾，一口一个停不下来，虾肉鲜嫩，粉丝入味。
年夜菜必备菜谱——花开富贵【蒜蓉粉丝虾】的做法图解11

步骤11

年夜饭来上这一道，花开富贵-蒜蓉粉丝虾，马上过年了赶紧学起来，露一手。

蒜蓉粉丝虾的烹饪技巧

虾要选新鲜的，冰冻的立不起来，口感也不好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-18 · 北京

©本菜谱的做法由 安冉An 编写，未经授权不得转载

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