帝王蟹海鲜砂锅粥

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山姆极速达购买的智利帝王蟹，来自智利寒冷海域，活蟹熟冻，锁住鲜味，壳薄肉满，富含深海蛋白质和多种微量元素，非常鲜美！今天用智利帝王蟹小腿来做一个鲜香味美的砂锅粥！
参与活动: #除夕宴C位帝王蟹 就要年年有“钳”#

帝王蟹海鲜砂锅粥的用料

帝王蟹小腿 6个 虾仁 适量
米 1小碗 即食海参 适量
水 适量 姜 2片
芹菜 1根 白胡椒粉 2克
花生油 8克 咸蛋黄酱 1勺
小葱白 几个 花生酱 1勺

帝王蟹海鲜砂锅粥的做法

#除夕帝王蟹 年年都有钳#帝王蟹海鲜砂锅粥的做法图解1

步骤1

先来个成品图！看得见的鲜美！
#除夕帝王蟹 年年都有钳#帝王蟹海鲜砂锅粥的做法图解2

步骤2

食材准备!
#除夕帝王蟹 年年都有钳#帝王蟹海鲜砂锅粥的做法图解3

步骤3

热锅，放一勺花生油
#除夕帝王蟹 年年都有钳#帝王蟹海鲜砂锅粥的做法图解4

步骤4

油热，放生姜和咸蛋黄酱
#除夕帝王蟹 年年都有钳#帝王蟹海鲜砂锅粥的做法图解5

步骤5

放葱白，小火，慢慢煸炒，直到锅里出现细腻的泡沫
#除夕帝王蟹 年年都有钳#帝王蟹海鲜砂锅粥的做法图解6

步骤6

放适量开水，大火烧开
#除夕帝王蟹 年年都有钳#帝王蟹海鲜砂锅粥的做法图解7

步骤7

放入米，搅拌均匀，大火烧开，小火
#除夕帝王蟹 年年都有钳#帝王蟹海鲜砂锅粥的做法图解8

步骤8

盖锅盖，小火慢炖，中间不能离开哦，经常搅拌，预防缺水，如果水少了可以加一点开水，我的砂锅有点小了，如果有大号砂锅，一次性加足开水
#除夕帝王蟹 年年都有钳#帝王蟹海鲜砂锅粥的做法图解9

步骤9

把帝王蟹小腿切小块
#除夕帝王蟹 年年都有钳#帝王蟹海鲜砂锅粥的做法图解10

步骤10

一个小时，可以看见米粥非常浓稠，出了米油了
#除夕帝王蟹 年年都有钳#帝王蟹海鲜砂锅粥的做法图解11

步骤11

放入帝王蟹小腿，搅拌均匀，煮个10分钟
#除夕帝王蟹 年年都有钳#帝王蟹海鲜砂锅粥的做法图解12

步骤12

放入虾仁，搅拌均匀，不需要盖锅盖哦
#除夕帝王蟹 年年都有钳#帝王蟹海鲜砂锅粥的做法图解13

步骤13

放芹菜粒和白胡椒粉，搅拌均匀
#除夕帝王蟹 年年都有钳#帝王蟹海鲜砂锅粥的做法图解14

步骤14

准备出锅前，放一勺花生酱，不喜欢可以不放
#除夕帝王蟹 年年都有钳#帝王蟹海鲜砂锅粥的做法图解15

步骤15

搅拌均匀，尝尝味道，根据自己口味放一点点盐，关火出锅了！
#除夕帝王蟹 年年都有钳#帝王蟹海鲜砂锅粥的做法图解16

步骤16

味道不错哦！
#除夕帝王蟹 年年都有钳#帝王蟹海鲜砂锅粥的做法图解17

步骤17

盛一碗，放上即食海参，开吃吧！

帝王蟹海鲜砂锅粥的烹饪技巧

这样的砂锅帝王蟹粥，一碗不够，二碗起步哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-18 · 江苏省

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煮 香 葱香味 主食
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