团圆相聚孔雀开屏鱼

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糖小田yuan
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孔雀开屏鱼，造型好看，制作方法简单，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油加热后泼入蒸鱼上，激发出辣椒的香味，使鱼肉吃起来口感鲜美，不腥不腻，过年亲朋好友相聚时来上一盘特别带劲噢～
参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

团圆相聚孔雀开屏鱼的用料

寨花鱼 500克 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 25克
葱 1根 姜 2片
蒜 3瓣 小米辣 3个
盐 2克 蒸鱼豉油 2勺

团圆相聚孔雀开屏鱼的做法

#寻味外婆乡，香聚中国年#团圆相聚孔雀开屏鱼的做法图解1

步骤1

准备所需食材用料，姐夫出海捕了好多寨花鱼，新鲜的很，鱼肉鲜嫩不腥不腻，过年相聚来一盘蒸鱼不错噢～
#寻味外婆乡，香聚中国年#团圆相聚孔雀开屏鱼的做法图解2

步骤2

鱼去内脏去鳃洗净，根据自己喜欢的造型摆盘，放入葱姜蒜、盐。
#寻味外婆乡，香聚中国年#团圆相聚孔雀开屏鱼的做法图解3

步骤3

把摆好盘的鱼肉放入蒸屉蒸熟，具体蒸制时间根据鱼的大小决定，上气后约10～25分钟左右。
#寻味外婆乡，香聚中国年#团圆相聚孔雀开屏鱼的做法图解4

步骤4

出锅后倒入适量蒸鱼豉油。
#寻味外婆乡，香聚中国年#团圆相聚孔雀开屏鱼的做法图解5

步骤5

葱、小米辣切丁放入盘中，把金龙鱼外婆乡小榨菜籽油加热后泼到蒸鱼上即可。
#寻味外婆乡，香聚中国年#团圆相聚孔雀开屏鱼的做法图解6

步骤6

成品图
#寻味外婆乡，香聚中国年#团圆相聚孔雀开屏鱼的做法图解7

步骤7

成品图

团圆相聚孔雀开屏鱼的烹饪技巧

盐的用量根据自己口味添加，还可以加入自己喜欢的其他调味料。 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，油体红亮，小时候的味道做菜格外香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-23

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 金龙鱼 香 蒜香味 葱香味
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