教你如何泡发粉条

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粉条发好了，成品口味就到位了

教你如何泡发粉条的用料

粉条碎 100g 水 150克
盐 少许 味精 少许
老抽 适量 五香粉 适量
植物油 适量

教你如何泡发粉条的做法

教你如何泡发粉条的做法图解1

步骤1

粉条碎清洗后控干水分待用
教你如何泡发粉条的做法图解2

步骤2

锅里添水150g～160g，放入盐、味精、五香粉、老抽、植物油烧开 （水是粉条碎的1.5～1.6倍）
教你如何泡发粉条的做法图解3

步骤3

倒入粉条碎，一直搅拌到水大开，以免糊锅
教你如何泡发粉条的做法图解4

步骤4

煮1～2分钟
教你如何泡发粉条的做法图解5

步骤5

关火、盖盖闷10分钟左右
教你如何泡发粉条的做法图解6

步骤6

这是刚打开的样子
教你如何泡发粉条的做法图解7

步骤7

这是搅拌后的样子
教你如何泡发粉条的做法图解8

步骤8

再来个特写
教你如何泡发粉条的做法图解9

步骤9

这是拌入菜里的最后样子
教你如何泡发粉条的做法图解10

步骤10

这是菜饼的样子

教你如何泡发粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-04 · 陕西

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分类： 煮 拌 午餐 晚餐 中国菜
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