纽约芝士蛋糕

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星爸爸好几十一块的纽约芝士蛋糕，自己在家复刻，省钱又好吃！酸酸甜甜的，很好吃！
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纽约芝士蛋糕的用料

饼底 消化饼干 100克
融化黄油 40克 芝士糊部分
奶油奶酪 250克 砂糖 50克
柠檬汁 7.5g 鸡蛋 1个
酸奶油 100g 玉米淀粉 20克
酸奶油层 酸奶油 60g
糖粉 20克

纽约芝士蛋糕的做法

纽约芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

大概的所有食材合集
纽约芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

消化饼干捣碎，加入融化的黄油拌匀。
纽约芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

用玻璃杯夯实。冷藏30分钟。
纽约芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

把奶油奶酪用搅拌顺滑，加入白砂糖、柠檬汁，搅匀后加入常温鸡蛋，搅打顺滑。
纽约芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

加入过筛的玉米淀粉，搅匀。加入酸奶油，搅匀。
纽约芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

把面糊过筛，倒入饼底。150度45分钟。烤好后，烤箱开缝隙，过一小时取出。
纽约芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

酸奶油+糖粉，搅匀。倒入蛋糕上。230度烤5分钟。
纽约芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

室温晾凉后，冰箱冷藏6小时，切块开动。

纽约芝士蛋糕的烹饪技巧

0难度，全程只要搅拌搅拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-17 · 江苏省

©本菜谱的做法由 老高一家 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 加餐 回忆童年
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