愚人节当然要皮一下

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春天的愚人节佛卡夏 皮一下很开心
参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#

愚人节当然要皮一下的用料

高筋面粉 250克 水 250克
酵母 3克 盐 3克
糖 5克 食用油 50 克左右
配菜 适量 鸡胸肉 250克

愚人节当然要皮一下的做法

#养生打卡#愚人节当然要皮一下的做法图解1

步骤1

加入了咖啡粉的味道250克高筋面粉
#养生打卡#愚人节当然要皮一下的做法图解2

步骤2

水250克加入酵母糖盐混合均匀后倒入面粉中用和面棒活匀
#养生打卡#愚人节当然要皮一下的做法图解3

步骤3

盖上保险膜30分钟后，面团表面抹层油，开始用手由上而下折叠面团，手可以戴一次性手套沾水或沾油折叠，然后盖上保鲜膜再等30 分钟折叠一次倒入刷好的烤盘中，发酵后用手指戳面团整理
#养生打卡#愚人节当然要皮一下的做法图解4

步骤4

铺上自己想要的素材，愚人节做了版小丑佛卡夏，我用鸡胸肉做面部，鸡胸肉提前腌制，我用的照烧酱腌制的，所有素材铺好后要刷油，以免烤糊
#养生打卡#愚人节当然要皮一下的做法图解5

步骤5

撒了好多芝士碎和玉米粒，最后一步是撒上欧芹大蒜盐，这个很重要，还有刷油那步，烤箱预热，230度上下火25到30分钟即可
#养生打卡#愚人节当然要皮一下的做法图解6

步骤6

成品图，哈哈，看到是不是不淡定了，对了，牙齿部分是坚果
#养生打卡#愚人节当然要皮一下的做法图解7

步骤7

局部也很美

愚人节当然要皮一下的烹饪技巧

可以晚上折叠好面团后放冰箱里冷藏发酵，转天烤，面团更蓬松，所有食材一定要刷油，烤前撒上盐调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-01

©本菜谱的做法由 辣自由 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 卡士 电器 烤箱 午餐
上传我做的这道菜

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