尖椒腐竹炒肉

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里屿
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尖椒腐竹炒肉的用料

瘦肉 150克 腐竹 150克
线椒 2个 姜蒜 适量
生抽 2勺 蚝油 1勺
老抽 半勺 玉米淀粉 2勺
盐 少许 食用油 适量

尖椒腐竹炒肉的做法

尖椒腐竹炒肉的做法图解1

步骤1

肉片中放入生抽、胡椒粉、盐腌制10分钟； 热锅凉油，放入肉片、花椒粉炒至变色；
尖椒腐竹炒肉的做法图解2

步骤2

放入蒜末、尖椒翻炒出香味；
尖椒腐竹炒肉的做法图解3

步骤3

倒入泡发好的腐竹和碗汁； （碗汁：两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐、一勺淀粉、适量水搅拌均匀）； 改小火盖上锅盖焖煮3分钟；
尖椒腐竹炒肉的做法图解4

步骤4

大火将汤汁收至浓稠即可～

尖椒腐竹炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-08 · 山西

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 蚝油味 辣 微辣
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