双拼口味烤黄鱼

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一五五微胖
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因为没有腥味，刺少，所以第二次吃这款大黄鱼选择了烤箱腌制烤。家里有小盆友又想着要快手又要考虑她吃的话味道不能复杂麻辣。 正好这黄鱼三去还开背哈哈哈直接一半一半的味道码料可不就解决了吗？
参与活动: #打工人的健康营养餐#

双拼口味烤黄鱼的用料

黄鱼 1条 姜 1块
大葱 半根 油 适量
零添加酱油 适量 自制麻辣豆腐乳 适量

双拼口味烤黄鱼的做法

#打工人的健康餐#双拼口味烤黄鱼的做法图解1

步骤1

大黄鱼冷藏室解冻大概一夜或者半天。酱葱切片放一半在烤盘下面。
#打工人的健康餐#双拼口味烤黄鱼的做法图解2

步骤2

大黄鱼背面花刀，刷油，然后抹料。麻辣的是朋友自制的麻辣豆腐乳，我刮了多余的麻辣酱抹上来的。没有的朋友可以直接烧烤酱。另一面我就抹了酱油。鱼身放入剩下的姜葱片。
#打工人的健康餐#双拼口味烤黄鱼的做法图解3

步骤3

烤箱（机构送的美的烤箱最普通的），230°，18分钟左右。刚好熟微微黄。喜欢更脆焦黄的，多加5分钟左右
#打工人的健康餐#双拼口味烤黄鱼的做法图解4

步骤4

就一个人吃一条完全没问题。一面麻辣，一面鲜美，清爽和辛辣双拼绝绝子。

双拼口味烤黄鱼的烹饪技巧

1-解冻建议提前冷藏室内，保证肉质不松散更好吃 2-没有腐乳的，可以买现成的麻辣烧烤酱 3-烤鱼的时间长短要靠自己烤箱的火力哈，最后几分钟守着更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-29

©本菜谱的做法由 一五五微胖 编写，未经授权不得转载

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