红烧肉

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家庭版红烧肉简单易学

红烧肉的用料

五花肉 1斤 葱 1根
姜 2片 蒜 4~5瓣
八角 2~3粒 桂皮 一块
香叶 2~3片 冰糖 半把
生抽 适量 老抽 适量
料酒 适量 盐 适量
白扣 1颗 小茴香 适量

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

大料备用
红烧肉的做法图解2

步骤2

新鲜五花肉改成坨状
红烧肉的做法图解3

步骤3

起锅烧油，下午花边炒出油
红烧肉的做法图解4

步骤4

捞出备用
红烧肉的做法图解5

步骤5

下入冰糖，熬制枣红色加水烧开
红烧肉的做法图解6

步骤6

下入五花，提前备好的大料慢炖40分钟
红烧肉的做法图解7

步骤7

配菜根据自己的口味定
红烧肉的做法图解8

步骤8

土豆炸至金黄备用
红烧肉的做法图解9

步骤9

待水分稍稍收干，加入土豆和提前备好的素菜再闷六分钟
红烧肉的做法图解10

步骤10

大火收汁勾点芡出锅

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-12

©本菜谱的做法由 做一个开心的美食家? 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 香 蒜香味 葱香味 家常菜
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