凉拌折耳根

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折耳根，天然抗生素，2017年在重庆第一次吃，直接吐了，受不了那个味！后来在当地人的指导下，从慢慢接受到现在的欲罢不能！今天把我的做法分享给大家！
参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#

凉拌折耳根的用料

折耳根 一把 洋葱 少许
大蒜 5瓣 小葱 2根
色拉油 10克 豪吉豉香川辣酱 半包
蚝油 半勺 香醋 半勺
白糖 少许

凉拌折耳根的做法

#豪吉小香风 做菜超吃香#凉拌折耳根的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#豪吉小香风 做菜超吃香#凉拌折耳根的做法图解2

步骤2

食材准备，折耳根摘段
#豪吉小香风 做菜超吃香#凉拌折耳根的做法图解3

步骤3

洋葱切丝，小葱切段，大蒜切粒
#豪吉小香风 做菜超吃香#凉拌折耳根的做法图解4

步骤4

热锅，放一勺色拉油
#豪吉小香风 做菜超吃香#凉拌折耳根的做法图解5

步骤5

油热，放入大蒜洋葱，快速煸炒出香味
#豪吉小香风 做菜超吃香#凉拌折耳根的做法图解6

步骤6

放入半包豪吉豉香川辣酱
#豪吉小香风 做菜超吃香#凉拌折耳根的做法图解7

步骤7

放一点点蚝油，白糖，香醋，一点点豪吉鸡精，煸炒均匀，关火
#豪吉小香风 做菜超吃香#凉拌折耳根的做法图解8

步骤8

等料汁放凉，放入折耳根，煸炒一下
#豪吉小香风 做菜超吃香#凉拌折耳根的做法图解9

步骤9

放入小葱煸炒均匀
#豪吉小香风 做菜超吃香#凉拌折耳根的做法图解10

步骤10

尝尝味道，根据自己口味微调一下，出锅啦！
#豪吉小香风 做菜超吃香#凉拌折耳根的做法图解11

步骤11

一个人，光盘！

凉拌折耳根的烹饪技巧

这个菜里面放洋葱小葱很关键！再加上豪吉豉香川辣酱的香辣味，味道不错！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-12

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 拌 豪吉 酸 微酸
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