鲜虾木耳滑蛋

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鲜虾木耳滑蛋的用料

虾仁 10只 木耳 50克
鸡蛋 2个 葱 少许
姜 少许 料酒 适量
淀粉 适量 盐 适量

鲜虾木耳滑蛋的做法

鲜虾木耳滑蛋的做法图解1

步骤1

新鲜的大虾从背上剪开去壳。放上姜片、葱花、料酒、淀粉腌15分钟。
鲜虾木耳滑蛋的做法图解2

步骤2

木耳泡发、洗净、择好。
鲜虾木耳滑蛋的做法图解3

步骤3

两个柴鸡蛋打匀。起锅，放油，倒入鸡蛋。
鲜虾木耳滑蛋的做法图解4

步骤4

将炒好的鸡蛋盛出。重新起锅，放入油，油热后放入葱花炒香。
鲜虾木耳滑蛋的做法图解5

步骤5

放入腌好的虾仁，翻炒半分钟。放入木耳继续翻炒，待虾仁变红，倒入原先炒好的鸡蛋，调入适量的盐。就可以出锅了。

鲜虾木耳滑蛋的烹饪技巧

为自己做的菜-鲜虾木耳滑蛋。这道菜每次去港式茶餐厅，在菜单上都会看到鲜虾滑蛋，菜单上还有照片，一看不就是鸡蛋炒虾仁吗？这个容易，回家我也做去。为了健康，我加了点木耳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-04-01

©本菜谱的做法由 潘潘猫 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 一人食

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