皮蛋瘦肉粥

1.2万 浏览 32 收藏
收藏
吃货阿玲
吃货阿玲
＋ 关注

这几天天气好热噻~女儿嚷嚷着没有什么胃口，看看冰箱里还有几只松花蛋，就想着不如做个皮蛋瘦肉粥给家人开开胃，如果你也喜欢就来收藏吧~~

皮蛋瘦肉粥的用料

大米 150克 松花蛋 2枚
瘦肉 60克 生姜 5片
盐 适量 糖 适量
鸡精 适量 料酒 适量
干淀粉 一勺

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

松花蛋剥皮切末，生姜切片。瘦肉切成细丝，加盐、糖、鸡精、料酒腌制十分钟。放入淀粉，抓匀。
皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

然后把大米放在锅中小火炒至金黄。
皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

开大火，注入开水熬制。五分钟后加入瘦肉丝、松花蛋末、生姜片、小火慢熬半小时。
皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

享受成品。

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

1、肉丝里加入少量淀粉是为了使其嫩滑。 2、依个人口味，生姜可切成姜末。 3、炒制大米是为了减少大米中的湿气使其熬制的更加香滑软糯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-20

©本菜谱的做法由 吃货阿玲 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 咸 清淡 苏菜

皮蛋瘦肉粥的其他做法更多

皮蛋瘦肉粥的全部作品

上传我做的这道菜

皮蛋瘦肉粥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 皮蛋瘦肉粥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 皮蛋瘦肉粥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活