菠萝饭

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Yan_xl
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菠萝饭的用料

菠萝 鸡肉
胡萝卜 洋葱
青椒 生粉
生抽 咖喱
黑胡椒

菠萝饭的做法

步骤1

将菠萝从横着的1／3部分切开 将果肉挖出来切丁

步骤2

将鸡肉切丁 放生粉和生抽抓匀

步骤3

将胡萝卜 洋葱 青椒切丁

步骤4

锅里放油烧热后 倒入切好的蔬菜丁 翻炒一下 放点盐 再倒入鸡肉丁一起翻炒

步骤5

倒入米饭(用椰汁煮的饭) 再倒入菠萝 放入少量的咖喱调色 翻炒

步骤6

最后把炒好的饭盛入菠萝壳里 再放到电高压锅里 不放水 焖两三分钟(如果有微波炉 就用微波炉叮一下)此步骤应该是使菠萝壳的味道渗进饭里 当然也可以省略这一步骤

菠萝饭的烹饪技巧

菠萝可以选半生熟的 我选的这个熟了点 太甜了 酸味不够 酸酸甜甜的应该会更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-22

©本菜谱的做法由 Yan_xl 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 主食 中国菜 云南菜 香

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