地三鲜

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地三鲜的用料

土豆 2个 青椒 3个
茄子 1个 生抽 适量
盐 少许 糖 少许
水淀粉 少许

地三鲜的做法

步骤1

土豆、茄子去皮切滚刀块，青椒切滚刀块；

步骤2

锅中多放些油，七成热时，将三种蔬菜分别过油，土豆和茄子约炸两三分钟捞出，青椒过油后立即捞出；

步骤3

锅中放少量油，放葱花、蒜片爆香，将三种蔬菜一起倒入锅中，加生抽、糖、盐翻炒均匀，加点儿开水大火煮一分钟；

步骤4

淋上水淀粉勾芡即可。

地三鲜的烹饪技巧

上学的时候老吃，突发奇想回味一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-05-25

©本菜谱的做法由 宠儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 东北菜 素菜 中国菜

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    / 5 地三鲜的做法步骤

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