地三鲜

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宠儿

宠儿

2009-05-25
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

土豆2个 青椒3个
茄子1个

辅料

 
适量 少许
少许 少许

地三鲜的做法步骤

1. 土豆、茄子去皮切滚刀块,青椒切滚刀块;

2. 锅中多放些油,七成热时,将三种蔬菜分别过油,土豆和茄子约炸两三分钟捞出,青椒过油后立即捞出;

3. 锅中放少量油,放葱花、蒜片爆香,将三种蔬菜一起倒入锅中,加生抽、糖、盐翻炒均匀,加点儿开水大火煮一分钟;

4. 淋上水淀粉勾芡即可。

小贴士

上学的时候老吃,突发奇想回味一下

分类:

下饭菜东北菜
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