杨胖出品皮蛋瘦肉粥

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杨胖胖515
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杨胖做粥的里程碑！终于是粥不是米饭了。。。撒花庆祝个。。

杨胖出品皮蛋瘦肉粥的用料

大米 150g 皮蛋 2个
牛肉 200g 生姜 50g
小葱 2根 盐
香油

杨胖出品皮蛋瘦肉粥的做法

杨胖出品皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

大米淘洗干净之后加入一勺香油，少许盐。放置15分钟左右。
杨胖出品皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

牛肉切丝，放少许盐，放置10分钟左右。
杨胖出品皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

生姜切片（因为丝不好挑出来，所以是片不是丝）
杨胖出品皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

皮蛋用棉线切块，大小随个人喜好
杨胖出品皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤5

切好小葱
杨胖出品皮蛋瘦肉粥的做法图解6

步骤6

锅内放开水，牛肉过水去掉血水。
杨胖出品皮蛋瘦肉粥的做法图解7

步骤7

锅内放水烧开，加入牛肉，生姜，一半皮蛋。煮30分钟左右。再加入剩下的一半皮蛋，煮10分钟。最后，依照个人口味加入盐，香油，香葱，搅拌均匀后出锅。。。

杨胖出品皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

1.皮蛋用棉线切比较有形。。。2.煮粥的时候，水是米的10倍左右不会变成米饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-01

©本菜谱的做法由 杨胖胖515 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 香

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