豆豉烧鱼块

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舞之灵1027

舞之灵1027

2009-11-09
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

1斤

辅料

 
适量 适量
少许 少许
适量 少许
少许 少许
适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁;炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

豆豉烧鱼块的做法步骤

1. 鱼洗净切块用料酒和盐腌制20分钟

2. 干豆豉用水,生抽,糖拌匀待用

3. 油烧7成热放入姜丝,葱丝和鱼块煎至2面微黄

4. 喷入料酒,放入辣椒粒,倒入豆豉汁,盖上盖焖煮几分钟至汁收干即可

©本菜谱的做法由 舞之灵1027 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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