酸菜白肉一锅炖

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东北文化的代表作！另一版本海带丝的，下次！

酸菜白肉一锅炖的用料

酸菜，大白菜 一棵 豆腐 一块
五花肉 8两 姜 3片
香葱 3根 红薯粉段 2-4两
盐 适量 白胡椒粉 适量

酸菜白肉一锅炖的做法

酸菜白肉一锅炖的做法图解1

步骤1

半锅凉水 中放入姜片，五花肉条，大火滚20-30分钟，捞出肉条冲凉待用。酸菜片薄切丝，豆腐切块，倒入汤中炖煮15分钟；摊凉的肉条改刀切薄片，蒲在酸菜锅上面，投入泡好的粉段，炖5-10分钟，入盐胡椒粉，尝味，撒入香葱段，出锅！

酸菜白肉一锅炖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-10

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分类： 家常菜 煮 香 中国菜

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