养颜瘦身：菠萝沙冰

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菠萝现在正当季，想瘦的爱美的你吃了没，吃够了没？因为，菠萝，曾被评为瘦身美容之7大水果之一。它有着出奇好的减肥功效在于：菠萝果汁中含有蛋白质分解酵素，能有效地酸解脂肪，帮助食物的消化和吸收。想瘦的你一定要经常食用。并且菠萝含有人体所需的多种维生素和矿物质，其中丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力，爱美的你还得要多吃。 菠萝的吃法也很丰富，除了直接吃，也可以榨汁或做成果酱，还能入菜和酿酒。试试这款清凉的菠萝沙冰吧，简单的做法，却也口感绝佳，味道一流。

菠萝沙冰的用料

吉利丁 1片（约5克） 菠萝（去皮去核后350克左右） 一个
橙汁 60ml 糖 5克

菠萝沙冰的做法

步骤1

吉利丁片用冰水泡5-10分钟，待吉利丁片呈柔软的状态时就可以使用了。

步骤2

菠萝一个去皮去核，切小块后用食品加工机打成果泥。

步骤3

橙汁和糖混合，加热至温热的状态加入泡好的吉利丁片，搅拌至吉利丁片全部融化关火。

步骤4

与菠萝果泥混合，搅拌均匀，装入密实袋冷冻，每隔1小时，取出，用手或擀面杖敲打碾揉，让其充入空气变得松散，再次冷冻，重复2-3次左右即可。

菠萝沙冰的烹饪技巧

菠萝粗纤维比较多，如果想让口感更细腻，可以打成果泥后用滤网过筛一遍。添加橙汁是为了口味更浓郁，也可以用其他果汁或水代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-05-16

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分类： 下午茶 甜 冰品 减脂瘦身 功效

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