凉拌多味土豆丝

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很简单的一道家常小凉菜，口感丰富多变。 也是很有营养可当减肥餐来食用的一道美味佳肴。

凉拌多味土豆丝的用料

土豆 一个 黄豆芽 50克
胡萝卜 一个 香菜 两根
绿豆宽粉 一把 盐 1克
生抽 10克 香醋 3克
蒜瓣 3个 糖 3克
香油 适量 干辣椒 2个
花椒 10粒 熟芝麻 适量

凉拌多味土豆丝的做法

凉拌多味土豆丝的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
凉拌多味土豆丝的做法图解2

步骤2

准备一个小碗加入盐，糖，生抽，香醋，蒜末拌均匀。
凉拌多味土豆丝的做法图解3

步骤3

小火炒香芝麻备用。
凉拌多味土豆丝的做法图解4

步骤4

锅中烧开水放入绿豆粉条煮熟捞出过凉备用。
凉拌多味土豆丝的做法图解5

步骤5

再把摘洗干净的黄豆芽放入煮上2分钟。
凉拌多味土豆丝的做法图解6

步骤6

在放入土豆丝，胡萝卜丝焯烫。
凉拌多味土豆丝的做法图解7

步骤7

所有食材用凉水冲透。
凉拌多味土豆丝的做法图解8

步骤8

锅中倒入香油小火炸香辣椒和花椒，然后取出不要。
凉拌多味土豆丝的做法图解9

步骤9

所有的食材放入大碗中加入调料汁和炸好的辣油，拌均匀，在撒上香菜和熟芝麻即好。

凉拌多味土豆丝的烹饪技巧

所有食材分开焯烫，才能保证口感一致。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-07-01

©本菜谱的做法由 红豆 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜

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