(家乐上菜，家常有味)啫啫鸡煲

67.4万 浏览 4052 收藏
收藏
华榕肥仔
华榕肥仔
＋ 关注

啫啫鸡煲.粤菜.特色香鲜肉滑.味道香浓.上桌时鸡肉在煲内"啫啫"作响.故曰:啫啫鸡煲.

啫啫鸡煲的用料

土鸡 半只 姜片 100克
红头葱切段 100克 盐,糖, 适量
蚝油 一茶匙 头抽 一茶匙
生粉 适量 米酒 二汤匙
家乐鸡粉(赞助试用) 一茶匙 花生油 适量
鲜沙姜拍碎 少许

啫啫鸡煲的做法

(家乐上菜，家常有味)啫啫鸡煲的做法图解1

步骤1

土鸡斩件.用家乐鸡粉,生粉,盐,糖,蚝油,头抽,鲜沙姜将鸡块腌15分钟.
(家乐上菜，家常有味)啫啫鸡煲的做法图解2

步骤2

烧热油.爆香姜片.将鸡下锅煎至两面微黄.赞入米酒.翻炒至鸡块七成熟.转入砂锅.
(家乐上菜，家常有味)啫啫鸡煲的做法图解3

步骤3

煎鸡块同时将一个砂锅至炉火上预热.鸡块转入砂锅赞米酒加盖局2分钟.加入红头葱.喜欢香菜的也可加入香菜.上菜.
(家乐上菜，家常有味)啫啫鸡煲的做法图解4

步骤4

开吃.

啫啫鸡煲的烹饪技巧

掌握火候.不要过火.不要选老鸡.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-12

©本菜谱的做法由 华榕肥仔 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煲仔饭 煲 咖喱味 饭

啫啫鸡煲的其他做法更多

啫啫鸡煲的全部作品更多

上传我做的这道菜

啫啫鸡煲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > (家乐上菜，家常有味)啫啫鸡煲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 (家乐上菜，家常有味)啫啫鸡煲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活