水果西米捞

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力宝儿
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西米，又叫做西谷米，是用淀粉加工制成，是一种加工米，形状像珍珠。 煮西米，是个考验耐心的活儿。时间不到，西米就会有小白点，火候过了，软塌塌又没了原形。 所以煮西米的过程，也算是对自个儿的耐性的磨砺，大家加油

水果西米捞的用料

西米 （当下时令水果便可，水果全部切块） 椰奶
西瓜 （当下时令水果便可，水果全部切块） 芒果 （当下时令水果便可，水果全部切块）
猕猴桃 （当下时令水果便可，水果全部切块）

水果西米捞的做法

水果西米捞的做法图解1

步骤1

西米提前冷水泡1小时。水烧开，放入西米，中火煮大约10分钟，不停地搅动
水果西米捞的做法图解2

步骤2

等西米周围都透明了，中间有一点点白点，关火，加盖，焖至全部透明
水果西米捞的做法图解3

步骤3

西米捞起来过一遍冷水，然后滤水，放进椰奶中再加入各种水果块后冷冻片刻即可

水果西米捞的烹饪技巧

如果想吃果冻，煮西米的时候加入果冻粉或者鱼胶粉，搅拌均匀放进冰箱即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-09-05

©本菜谱的做法由 力宝儿 编写，未经授权不得转载

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