法式蛋皮吐司

坨坨妈

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前几天有个深圳的博友给我留言，让我整几个简单点的适合上班族的快手早餐。因为她和我一样是湖北人，习惯了湖北人每天早晨一定要“过早”的生活方式。湖北不论哪个城市，卖早点的总是很多，各种面食、汤粉、甜米酒、汤元、烧卖、豆浆、豆花、绿豆汤、油条、烧饼、米窝、面窝、豆皮等估计有上百种，而且是大街小巷随处可见，出门即可买到，非常方便，价格也便宜，一般一碗热干面2元左右，包子、炸货之类的都在1元左右，基本上吃好8元以下，吃饱2元亦可。可是在深圳就不一样了，深圳不象湖北随处可见卖早点的小摊，要么就是传统的茶楼，虽然广式早茶的品种繁多，可是大多数也不太合外地人的胃口。广式茶楼一进去一顿早茶少则几十多则几百上千，钱倒是小事，关键是不一定每天都有那个时间。一顿早茶喝下去，起码一两个小时是要花的，朝九晚五的上班族，除了陪顾客谈生意，平常根本没有那个时间去悠闲的喝早茶。所以大多数人不是不吃，就是在家里随便面包牛奶或者吃几片饼干对付。长期下来，感觉对不起自己的胃。 我说那好办，你就煲点汤汤水水，每天早起下面条或者汤粉就好了，可是这位说自己基本上是厨房白痴，家里除了超市买回来直接能吃的东西，基本上就没有再加工这一说。 我一听就头疼了，这一号的还真不好办，又不想买，又不会做，只有从最简单的学起罗！ 这款法式蛋皮吐司就比较适合这位朋友，比起单纯的吃白吐司喝牛奶，加入牛奶、白兰地的蛋皮，还有沙拉酱、黄瓜、火腿的搭配，口感更丰富，营养更全面，再配上自己喜欢的咖啡或其它饮品，就是一顿非常不错的，有小资情调的早茶，这样的享受，就算厨艺白痴，自己在家十分钟也可快速做好。所以学厨也不是特别困难的事，只要用点小心思，生活就会变得更美好。