新学的电饭锅做蛋糕

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电饭锅做蛋糕的用料

低筋面粉 100克 鸡蛋 4个
奶 一袋 干酵母 5克
色拉油 少许 糖 少许

电饭锅做蛋糕的做法

步骤1

低筋面粉100克，鸡蛋4个，奶一袋，干酵母5克，色拉油少许，糖。

步骤2

低筋面粉（或普通面粉3：玉米淀粉1）过筛。

步骤3

牛奶加温（差不多30度），放入干酵母。

步骤4

打蛋黄： 放少许糖，打匀；放少许色拉油，打匀；奶和配好的面粉分三次倒入蛋黄，上下搅动，不要转圈搅，会出面筋。

步骤5

打蛋清：顺时针打蛋清分三次加糖，打到盆翻过来不掉。

步骤6

蛋清分三次倒入面糊，上下搅拌，快速拌好。

步骤7

电饭锅闲预热，锅壁涂油，面糊倒入锅内，锅上蒙湿布。按下煮饭，跳到保温20分，在按下煮饭，跳到保温20分，好了。

电饭锅做蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-01-02

©本菜谱的做法由 企鹅00000008 编写，未经授权不得转载

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