给孩子全面的营养——木耳虾仁炒蛋

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对于一个忙碌的主妇来说，这样的一个菜不但能在短时间里面给家人填饱肚皮的美食，而且营养也不单一，更主要的是还很鲜明！

木耳虾仁炒蛋的用料

虾仁 150克 青椒 1只
黑木耳 少许 鸡蛋 4只
鸡精 少许 盐 少许

木耳虾仁炒蛋的做法

给孩子全面的营养——木耳虾仁炒蛋的做法图解1

步骤1

准备好原料.
给孩子全面的营养——木耳虾仁炒蛋的做法图解2

步骤2

黑木耳泡发，青椒去籽，木耳青椒切成丁。
给孩子全面的营养——木耳虾仁炒蛋的做法图解3

步骤3

水烧开，加少许盐把切好的黑木耳，青椒焯汤一遍，过凉水。
给孩子全面的营养——木耳虾仁炒蛋的做法图解4

步骤4

打入鸡蛋，虾仁，加点料酒，两小勺的水，一点点鸡精，盐 。
给孩子全面的营养——木耳虾仁炒蛋的做法图解5

步骤5

一个方向搅打均匀。
给孩子全面的营养——木耳虾仁炒蛋的做法图解6

步骤6

热锅冷油，加入打好的蛋液。
给孩子全面的营养——木耳虾仁炒蛋的做法图解7

步骤7

中小火翻炒成熟就可以。
给孩子全面的营养——木耳虾仁炒蛋的做法图解8

步骤8

鲜美又营养的虾仁炒蛋就做好 了！

木耳虾仁炒蛋的烹饪技巧

1.木耳，青椒焯汤的时间不要太长，变色就可以。 2.吃口比较淡的就不需要再加盐和鸡精了，高汤就可以起到调 鲜，加盐的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-21

©本菜谱的做法由 小耿妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 炒 香

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