金针菇粉丝蒸虾

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金针菇粉丝蒸虾的用料

基围虾 300克 粉丝 两小把
金针菇 一小把 蒸鱼豉油
料酒 胡椒粉
鲜红椒 一个 香葱
姜 大蒜
植物油

金针菇粉丝蒸虾的做法

步骤1

鲜虾剥去壳，去掉沙线，清洗干净后沥干水。

步骤2

剥好的虾仁加少许料酒、胡椒粉和姜丝抓匀后腌制一刻钟。

步骤3

粉丝放入热水中泡软后沥干水备用，金针菇去掉根部后清洗干净。

步骤4

取一个大盘子，先铺上一层粉丝，再铺上一层金针菇。

步骤5

再把虾仁均匀地撒在最上层。

步骤6

水烧开后，入蒸锅蒸2~3分钟。

步骤7

蒸虾的功夫，将鲜红椒切碎、葱切花，蒜切蓉

步骤8

蒸好端出来，撒上红椒碎、蒜蓉和葱花。

步骤9

均匀地淋上一圈蒸鱼豉油,再浇上一圈热油即可。

金针菇粉丝蒸虾的烹饪技巧

蒸虾的时间一定要短，要不然虾肉会紧会干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-21

©本菜谱的做法由 博学的羊骨很慌张 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 幼儿（1-3岁） 65-79岁

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