啤酒烧鸭腿

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啤酒烧鸭腿的用料

鸭腿 2个 啤酒 1听
姜片 3-5片 八角 2个
桂皮 1个 干辣椒 2个
生抽 2汤匙 老抽 1汤匙

啤酒烧鸭腿的做法

啤酒烧鸭腿的做法图解1

步骤1

鸭腿洗净切成约4cm的块。清水入锅煮开后，将鸭块放入，大火煮约5分钟。待鸭肉发白，无血水时，捞出过凉水，晾开备用。
啤酒烧鸭腿的做法图解2

步骤2

热锅入油，加入姜片，八角，桂皮，干辣椒炒香后，加入鸭块，翻炒至四面呈黄，鸭腿出油。
啤酒烧鸭腿的做法图解3

步骤3

加入生抽，老抽，翻炒均匀。
啤酒烧鸭腿的做法图解4

步骤4

倒入啤酒没过鸭块，大火煮开后，盖上锅盖转小火炖30分钟。

步骤5

大火收汁，汤汁变浓稠即可出锅。

啤酒烧鸭腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-24

©本菜谱的做法由 沐菓菓 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 红烧 香 下饭菜

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