酱炒鸡蛋

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步晓囡
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生病发烧的时候没胃口只想喝白粥，配上这道菜会有开胃的作用

酱炒鸡蛋的用料

鸡蛋 五个 大葱 半颗
白酒 少许

酱炒鸡蛋的做法

酱炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

切好葱花备用（大葱根据个人口味）打蛋液时加少许清水，口感会更松软
酱炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

热锅凉油下鸡蛋，炒至八分熟，出锅备用，倒入少许底油，下葱花爆炒倒入黄豆酱，炒开锅。
酱炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

酱开锅后倒入鸡蛋翻炒，关火后倒入少许白酒翻炒几下既可。
酱炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

大功告成

酱炒鸡蛋的烹饪技巧

黄豆酱比较咸，稀释的时候根据自身口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-10

©本菜谱的做法由 步晓囡 编写，未经授权不得转载

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