猪油拌粉

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墙角草
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一个人的日子也要好好地吃饭，休息的时间不想出去买菜，就只能在家做个猪油拌粉啦！

猪油拌粉的用料

粉或是宽面条 适量 猪油 适量
香菜 适量 辣椒 适量
大蒜 适量

猪油拌粉的做法

猪油拌粉的做法图解1

步骤1

辣椒、大蒜洗净，切碎，香菜洗净切成小碎末

步骤2

锅里放猪油，加热，等油热后关小火，待油稍冷切时再倒入辣椒、大蒜，炸香，倒入一小点冷水，加盐、酱油、鸡精，调好味，装盘，

步骤3

另起锅，烧开水，把粉或是宽面条煮开，熟了捞出来放进已调好的猪油汤里

步骤4

洒上香菜末即可

猪油拌粉的烹饪技巧

煮宽面的时候，为了不使面成团，可以等水烧开后，加上一小杯冷水，再放面条！再者就是不论是煮粉还是面条，都必须是水多面少，这样煮出来的才好吃！另外本人喜欢把猪油烧开后再吃，不能吃冷猪油哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-14

©本菜谱的做法由 墙角草 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 一人食 拌 香

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