烤箱系列------牛肉串

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奔放的酱油党（粉条儿）

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怀孕的时候特别馋，尤其馋烧烤~可是为了宝宝只能忍！无比烦躁~老公买来了烤箱，让我自己动手做烤串解馋~哈哈……终于如愿以偿的吃到了~睡觉也安稳了！

牛肉串的用料

牛肉 200--300克具体记不清楚了	料酒 1小勺
姜（姜粉） 1/3小勺	蒜（蒜粉） 1/3小勺
糖 1小勺+1/3小勺（具体视个人口味）	黑胡椒粉 1/3小勺
盐 1/4小勺	酱油一大勺
味精适量	竹签

牛肉串的做法

步骤1

牛肉切成约两厘米左右的小方块，或者你喜欢大块肉也可以往大了切！

步骤2

调味料混合在一起，调匀

步骤3

把肉放到调好的酱料汁里，抓匀后腌上入味。大约25分钟左右（这时候就可以把烤箱先预热了）

步骤4

把腌好的牛肉块拿出来用竹签穿上！腌肉剩的汤汁留下备用

步骤5

把串好的肉串放到预热好的烤箱里，放在烤网上。中层210度 8分钟左右把肉串拿出来，腌肉剩下的汤汁刷上肉串再放进去！喜欢辣椒的撒些辣椒粉，再放进去烤两分钟出炉~一共差不多10分钟左右

步骤6

开吃~

牛肉串的烹饪技巧

牛肉建议选牛小排的肉，口感更好！也可以自己加些洋葱片，彩椒块间隔开肉搭配起来更有美好，而且风味独特！也可以选用猪肉羊肉神马肉的……看个人口味啦！为了避免竹签被烤燃或者烤焦，在使用之前可以先用水浸泡一下，或者使用锡纸把竹签尾部缠上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-22

©本菜谱的做法由奔放的酱油党（粉条儿）编写，未经授权不得转载

分类：下酒菜清真人群朋友聚餐烤香

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