电饭锅版---柠香鸡蛋糕^^

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爱吃糖哒兔子
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天渐渐冷了。。就爱在家待着~闲着无聊看着网上菜谱自己试试做个家庭版鸡蛋膏~没想到一次成功^^还是灰常开心大♡♡♡~

电饭锅版---柠香鸡蛋糕^^的用料

鸡蛋 4颗 面粉 3勺冒尖
牛奶 6勺 糖 3勺半

电饭锅版---柠香鸡蛋糕^^的做法

电饭锅版---柠香鸡蛋糕^^的做法图解1

步骤1

4颗鸡蛋蛋清蛋黄分离, 分2个碗装^^这里注意以下3:装蛋清的碗要用大碗, 因为打开以后会膨出好多。。最后一个碗不够用了ㅠㅠ第一次做经验不足~
电饭锅版---柠香鸡蛋糕^^的做法图解2

步骤2

蛋清加上一勺糖。。然后就搅啊搅~
电饭锅版---柠香鸡蛋糕^^的做法图解3

步骤3

打到这个筷子上的不会掉下来的这个程度也就差不多了~我用的小碗, 最后膨出了2碗。。。
电饭锅版---柠香鸡蛋糕^^的做法图解4

步骤4

PS: 刚忘记说了, 打蛋清的时候一开始是加一勺糖, 打的过程中记得在加一勺^^
电饭锅版---柠香鸡蛋糕^^的做法图解5

步骤5

接着就处理蛋黄了~先加2勺糖, 再加6勺的牛奶, 和3勺冒尖儿的面粉~充分搅匀即可^^
电饭锅版---柠香鸡蛋糕^^的做法图解6

步骤6

搅匀后差不多是这样的~这个时候我又加了2厚片量的柠檬汁~主要是担心蛋糕会有腥味~家里有的可以加一点试试~出锅后真是有柠檬香的^^
电饭锅版---柠香鸡蛋糕^^的做法图解7

步骤7

再把刚打好的蛋清分次加进蛋黄里~慢慢搅匀~
电饭锅版---柠香鸡蛋糕^^的做法图解8

步骤8

一般的电饭锅里面加了2片左右的黄油, 先预热1分钟^^使锅温热就可以了~
电饭锅版---柠香鸡蛋糕^^的做法图解9

步骤9

接着把做好的蛋糕液全部倒入电饭锅^^稍微蹬几下, 是为了把里面的气泡蹬出来^^
电饭锅版---柠香鸡蛋糕^^的做法图解10

步骤10

按煮饭键, 大约1,2分钟就会自动跳到保温~这个时候用湿毛巾堵住出气口等待20分钟, 再按下煮饭键~ 等待20分钟左右就可以出锅啦^^
电饭锅版---柠香鸡蛋糕^^的做法图解11

步骤11

看~出锅切开以后~是不是很绵密呀^^
电饭锅版---柠香鸡蛋糕^^的做法图解12

步骤12

搭配着牛奶~味道正好^^除了打蛋辛苦点~实际没有难度得~亲们都可以在家试着做做^^
电饭锅版---柠香鸡蛋糕^^的做法图解13

步骤13

这个是完整的^^

电饭锅版---柠香鸡蛋糕^^的烹饪技巧

自己没啥特别的经验, 几乎完全按照网上食谱做的^^只有一条~成全不要沾水!用的器皿也要把水擦干~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-03

©本菜谱的做法由 爱吃糖哒兔子 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 电饭煲 烤 香 电器

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