刀切彩色馒头

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快乐周末_
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最近很想吃些粗粮，总是红薯稀饭紫薯稀饭太单调了。这是我第一次自己和面做馒头，感觉不错。

刀切彩色馒头的用料

紫薯一个 150g 红薯一个 150g
面粉 约400g 酵母 5

刀切彩色馒头的做法

刀切彩色馒头的做法图解1

步骤1

紫薯去皮切薄片蒸熟
刀切彩色馒头的做法图解2

步骤2

红薯去皮切薄片，蒸熟，捣烂，冷却至常温

步骤3

温水兑酵母，将红薯和面粉活好，加适量酵母，揉成团。静止10

步骤4

紫薯同红薯，10分钟后，分别取面团擀皮，迭起，再卷成5厘米粗的条状，用刀切。
刀切彩色馒头的做法图解5

步骤5

冷水上过蒸15分钟，冷却5分钟，完工。
刀切彩色馒头的做法图解6

步骤6

成品，哈哈。

刀切彩色馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-03

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分类： 主食 馒头 早餐 65-79岁 蒸

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