清蒸大闸蟹

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又逢菊黄蟹肥的季节.幸会美哉味道了.膏满黄肥.红彤彤的.在这一年一季吃蟹的时机.不要错过哦~吃蟹真是妙不可言~

清蒸大闸蟹的用料

大闸蟹 生姜末
香醋.糖

清蒸大闸蟹的做法

清蒸大闸蟹的做法图解1

步骤1

把大闸蟹放在清水里洗净，用绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧.
清蒸大闸蟹的做法图解2

步骤2

姜末、镇江香醋、白糖调成蘸料.
清蒸大闸蟹的做法图解3

步骤3

蒸锅中放清水，丢几片姜片入锅，水开后把蟹肚皮朝上放，蒸15分钟.
清蒸大闸蟹的做法图解4

步骤4

取出后解去绳，装盘即成.
清蒸大闸蟹的做法图解5

步骤5

趁热吃~掰开肥蟹时.口水都下来了~

清蒸大闸蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-04

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分类： 朋友聚餐 蒸 无水印 浙菜 中国菜

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