葱爆羊排

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安总管
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家里人都要减肥，所以拒绝吃猪肉，这让我觉得非常难过。猪肉是我的最爱，牛羊肉都有味道，不过做好了，在渐渐变冷的天气里，特别可口。

葱爆羊排的用料

羊排 一斤 大葱 一棵
盐 适量 生抽 适量
老抽 适量 糖 适量
孜然 适量 料酒 适量

葱爆羊排的做法

葱爆羊排的做法图解1

步骤1

准备好食材，我买的切好的羊排，比较方便。
葱爆羊排的做法图解2

步骤2

将适量盐，生抽，老抽，料酒，孜然加入羊排拌匀腌制两个小时。
葱爆羊排的做法图解3

步骤3

锅里放油烧热，将腌渍好的羊排放入锅中两面煎熟。
葱爆羊排的做法图解4

步骤4

再加入少许温水，如图量。一定要用温水，为了羊排的肉质可口。盖锅小火焖至水干。然后添出来。
葱爆羊排的做法图解5

步骤5

将大葱切好，我切了满满一碗。
葱爆羊排的做法图解6

步骤6

重新热锅热油，放入大葱鞭炒，然后倒入之前的羊排。翻炒两下盛盘出锅！大功告成！

葱爆羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-09

©本菜谱的做法由 安总管 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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