豌豆尖煎蛋汤

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彦希妈妈
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又到豌豆尖上市的季节了，好怀念小时候在老家，去地里掐一把鲜嫩的豌豆尖，再磕两个笨鸡蛋，就成一锅美味的汤。

豌豆尖煎蛋汤的用料

鸡蛋 2个 豌豆尖 300g
姜 适量 盐 适量

豌豆尖煎蛋汤的做法

豌豆尖煎蛋汤的做法图解1

步骤1

豌豆尖洗净，生姜切丝，葱切细，鸡蛋搅散。
豌豆尖煎蛋汤的做法图解2

步骤2

热锅放油，油温七层热时下鸡蛋，煎两面金黄。
豌豆尖煎蛋汤的做法图解3

步骤3

添入两碗半凉水，下姜丝烧开，倒入豌豆尖，再次烧开。加盐调味，装入碗中撒上葱花。一碗清香四溢的汤就成了，赶快喝汤吧！

豌豆尖煎蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-25

©本菜谱的做法由 彦希妈妈 编写，未经授权不得转载

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