棋盘型崎岖饼干

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饼干的用料

黄油 300g 糖 150g
盐 1/4汤匙 面粉 400g
可可粉 25g 蛋白 1个

饼干的做法

棋盘型崎岖饼干的做法图解1

步骤1

250g黄油加1/4汤匙盐加150g糖倒入盆子，用手拌匀（要拌到砂糖完全融化）再加入面粉，用力揉。分作二份，第一份加入可可粉，再揉。第二份加入刚才剩下的50g黄油，再揉。用保鲜膜包住放在凉处半个小时
棋盘型崎岖饼干的做法图解2

步骤2

把每块粉视成5份，切1/5
棋盘型崎岖饼干的做法图解3

步骤3

剩下的4/5放在桌上，杆平成大约1cm
棋盘型崎岖饼干的做法图解4

步骤4

切成宽度1cm的条状
棋盘型崎岖饼干的做法图解5

步骤5

其余的1/5也杆成0.3-0.5cm
棋盘型崎岖饼干的做法图解6

步骤6

大白加一点水打发，抹在（5）上面 （目的是增加黏度）
棋盘型崎岖饼干的做法图解7

步骤7

把刚才切得条状摆上去，各条状中间要抹上蛋白
棋盘型崎岖饼干的做法图解8

步骤8

再上一层
棋盘型崎岖饼干的做法图解9

步骤9

把外层裹起来
棋盘型崎岖饼干的做法图解10

步骤10

另外一块也是这样操作
棋盘型崎岖饼干的做法图解11

步骤11

切去头尾，用保鲜膜裹住，放入冷藏库一个小时
棋盘型崎岖饼干的做法图解12

步骤12

取出来，切块
棋盘型崎岖饼干的做法图解13

步骤13

烤箱预热180度，烤10分钟，取出来放凉即可
棋盘型崎岖饼干的做法图解14

步骤14

包装后可当伴手礼哦^^

饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-26

©本菜谱的做法由 呆看人生 编写，未经授权不得转载
分类： 饼干 烤 甜 无水印 香

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