芝麻核桃酥

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非常喜欢吃核桃酥，香香的，酥酥的，是甜点中的佳品，营养丰富，老幼皆宜，尤其是炒香捣碎的核桃仁，经过烘焙之后，散发着诱人的香味。其实，做法很简单，有电动打蛋器和一台烤箱，在家里就可以轻轻松松搞定。

芝麻核桃酥的用料

中筋面粉 200克 鸡蛋 一枚
细糖粉 100克 植物油 100ml
泡打粉或干酵母 6克 芝麻 25克
核桃肉 60克

芝麻核桃酥的做法

芝麻核桃酥的做法图解1

步骤1

备好中筋面粉200克，植物油100ml,细糖粉100克，鸡蛋一枚，干酵母或苏打粉6克，炒香捣碎的核桃仁60克，炒香的白芝麻25克。
芝麻核桃酥的做法图解2

步骤2

将植物油、细糖粉和1个鸡蛋打入容器内，用电动打蛋器搅打均匀。细糖粉要分几次加入搅拌均匀。
芝麻核桃酥的做法图解3

步骤3

将面粉用筛子筛入容器内。
芝麻核桃酥的做法图解4

步骤4

加入芝麻、核桃仁、干酵母，用筷子搅拌成絮状后，用手揉成面团。如粘手可加点干面粉和植物油，揉成光滑的面团。
芝麻核桃酥的做法图解5

步骤5

揉好的面团松驰5分钟。
芝麻核桃酥的做法图解6

步骤6

揉成长条，切段等分。
芝麻核桃酥的做法图解7

步骤7

把剂子揉圆。
芝麻核桃酥的做法图解8

步骤8

用手掌按扁成饼干状，放置在烤盘内。
芝麻核桃酥的做法图解9

步骤9

表面刷一遍鸡蛋液。
芝麻核桃酥的做法图解10

步骤10

撒上白芝麻。
芝麻核桃酥的做法图解11

步骤11

烤箱预热，设置温度180度，上下火，将烤盘置于中层，烤制15分钟，取出来翻面再烤五分钟即成。
芝麻核桃酥的做法图解12

步骤12

烤至表面金黄色即大功告成!
芝麻核桃酥的做法图解13

步骤13

色泽诱人，香甜酥松，营养丰富，老人小孩皆宜的芝麻核桃酥登场了！
芝麻核桃酥的做法图解14

步骤14

咬一口，好香呀！口感堪比宫廷桃酥。

芝麻核桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-28

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