全蛋 零失误 巧克力 纸杯蛋糕

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材料非常简单，非常家常，全蛋蛋糕不回缩，几乎不会失败。我没有买可可粉，用家里的存货蜂窝黑巧克力做的。这是9个小号纸杯的量。

巧克力纸杯蛋糕的用料

普通面粉 100G 鸡蛋 4个
淀粉 20G 绵白糖 125G
玉米油 30G 巧克力 34G

巧克力纸杯蛋糕的做法

全蛋 零失误 巧克力 纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

先准备好所有的材料。这种方法最简单，一目了然。

步骤2

先筛面粉+淀粉，筛三遍最好

步骤3

隔水融化巧克力。我用的蜂窝巧克力，家中存货，不爱吃了，正好做了它←_←
全蛋 零失误 巧克力 纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

最后开始打全蛋液。为了配合我的低端打蛋器，打3分钟，休息2分钟，把纸杯烤箱等摆好。然后接着打，会发现全蛋液自动变得比较粘稠，可以清晰的写字，膏体有明显纹路就打好了
全蛋 零失误 巧克力 纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

依次加入巧克力液，筛好的面粉，玉米油，每次都搅匀后再加入下一个材料。面酱里的泡泡 可以通过把盆在流理台上震荡来消除。
全蛋 零失误 巧克力 纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

正好9小号杯的量
全蛋 零失误 巧克力 纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

170度上下火，烤箱底层55分钟。这是烤到30分钟的状态
全蛋 零失误 巧克力 纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

烤好了

巧克力纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-30

©本菜谱的做法由 GarfieldXOXO 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 甜 蛋糕

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