胶东喜饼

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香甜可口的北方美食

胶东喜饼的用料

面粉 350克 鸡蛋 2-3个
油 40克 糖 45克
牛奶 100克左右 酵母 5克
盐 1-2克（可不加）

胶东喜饼的做法

步骤1

牛奶、酵母、糖混合，放置5分钟左右，激活酵母活性

步骤2

第一步的牛奶溶液倒入面粉中，将其他材料也全部放入面粉，揉成光滑面团，放温暖处发酵至2倍大

步骤3

面团排气并揉成光滑面团，分割成12个小面团，杆成1厘米厚，直径9厘米左右的圆饼，并醒发15分钟左右
胶东喜饼的做法图解4

步骤4

烤箱预热180度，中层，上下火，烤制30分钟左右。上色后需盖锡纸以免烤糊。（这个是电饼铛烙的，火太急不好控制，卖相不佳啊，呵呵）

胶东喜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-04

©本菜谱的做法由 巧克力派-2 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 烙

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