男神张亮的表白菜----水煮牛肉

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蓝小妞儿
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那天跟老妈一起看快乐大本营，男神张亮做了这到水煮牛肉，看完老妈问我学会没？说他想吃，大家说这道菜是表白菜，那我也用它来表白我对老妈的爱吧！

男神张亮的表白菜----水煮牛肉的用料

牛肉 半斤 生菜 1/3棵
郫县豆瓣 1/2袋 花椒 2汤勺
红辣椒 20个 蒜，葱 少许
酱油，料酒，盐，花椒粉，淀粉，糖 少许 鸡蛋 1个

男神张亮的表白菜----水煮牛肉的做法

男神张亮的表白菜----水煮牛肉的做法图解1

步骤1

将牛肉切成薄片，注意的是切肉一定要逆着肉的纹路
男神张亮的表白菜----水煮牛肉的做法图解2

步骤2

将切好的肉里放入盐、酱油、糖，蛋清，淀粉，顺时针搅拌均匀，放入冰箱腌制5-10分钟
男神张亮的表白菜----水煮牛肉的做法图解3

步骤3

将生菜洗干净，用水焯一下，时间不要过长，断生即可
男神张亮的表白菜----水煮牛肉的做法图解4

步骤4

锅内放油，油热加入10棵左右红辣椒和一汤勺花椒炒出香味，加入豆瓣酱炒出红油，加入高汤，根据口味加入适量盐

步骤5

汤开后，将腌好的肉一片一片下入锅中
男神张亮的表白菜----水煮牛肉的做法图解6

步骤6

将煮好的牛肉连汤一起装入放有生菜的碗中，放入蒜、葱末，红辣椒，花椒

步骤7

净锅将油烧热，将热油快速浇到葱蒜辣椒花椒上！

男神张亮的表白菜----水煮牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-10

©本菜谱的做法由 蓝小妞儿 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 辣

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