白菜猪肉馅儿饼

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海月801119
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老妈做的馅儿饼，我只是记录，喜欢吃老妈做的，刚出来的时候皮儿硬些，放在底下塌一会儿就软了，老妈喜欢吃下面塌软了的，我喜欢吃刚烙出来的。

白菜猪肉馅儿饼的用料

猪肉馅儿半斤 半斤 长白菜 半个芯
面粉 两碗半 葱
姜 十三香
油 酱油
盐

白菜猪肉馅儿饼的做法

白菜猪肉馅儿饼的做法图解1

步骤1

白菜剁成馅儿，里面撒盐，然后用纱布包住拧出水去，放盆儿里待用。
白菜猪肉馅儿饼的做法图解2

步骤2

猪肉馅儿的准备，葱姜剁碎，加入酱油，十三香，油，花椒面儿，拌匀。
白菜猪肉馅儿饼的做法图解3

步骤3

一碗儿半的面，馅儿不多，面就少些。
白菜猪肉馅儿饼的做法图解4

步骤4

一碗热水，用筷子搅匀。
白菜猪肉馅儿饼的做法图解5

步骤5

把白菜和肉馅儿活一起，备用，馅儿就好了。
白菜猪肉馅儿饼的做法图解6

步骤6

撒干面，把面活的又软又不粘手。这个和面高难度，我之所以不会做，就是因为这么软的面活不出来。
白菜猪肉馅儿饼的做法图解7

步骤7

把面活成长条，刀切成段儿。
白菜猪肉馅儿饼的做法图解8

步骤8

切成段儿后，横断面上撒上干面。
白菜猪肉馅儿饼的做法图解9

步骤9

用手把面拍成饼，包馅儿，。
白菜猪肉馅儿饼的做法图解10

步骤10

包进馅儿的饼，再用手拍成饼。
白菜猪肉馅儿饼的做法图解11

步骤11

饼锅预热好了，放油，放饼，按下肉饼键。盖上盖子。
白菜猪肉馅儿饼的做法图解12

步骤12

一面烤成焦黄后，翻过来烤另一面，上面再抹点油。盖盖子，继续烙。
白菜猪肉馅儿饼的做法图解13

步骤13

烙好的饼。掀开盖子，饼皮鼓起来，就熟了。

白菜猪肉馅儿饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-15

©本菜谱的做法由 海月801119 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 烙

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