萝卜牛腩锅

精品
16.8万 浏览 1780 收藏
收藏
鬼蜀美食
鬼蜀美食 鬼蜀美食
＋ 关注

拉歌蒂尼的炖锅来做这道菜真的再适合不过了，受热均匀，密封好。还可以直接当容器端上来就吃，大概锅底比较厚的原因，保温性能不错，吃好一顿饭也能让汤保持在一个温热的温度。非常适合冬天来上这么一锅炖菜的料理厨具

萝卜牛腩锅的用料

牛腩 200克 萝卜 500克
八角 1颗 料酒 2勺
姜 2片 大葱葱白 1段
香叶 2片 桂皮 1块
五香粉 适量 蚝油 适量
味增酱 1勺 香菜 适量
香醋 2滴 白胡椒粉 适量

萝卜牛腩锅的做法

萝卜牛腩锅的做法图解1

步骤1

牛腩切大口
萝卜牛腩锅的做法图解2

步骤2

牛腩冷水下锅烧开，出沫，捞出牛腩
萝卜牛腩锅的做法图解3

步骤3

换炖锅倒入半锅清水，放入牛腩。然后加料酒、香叶、八角、桂皮、姜片、葱段。大火烧开
萝卜牛腩锅的做法图解4

步骤4

烧开后加盖，小火炖1小时。
萝卜牛腩锅的做法图解5

步骤5

萝卜切滚刀大口（最好用白萝卜，我家比较偏远，卖菜的小店只找到了青萝卜，将就用，味道一样超级赞）
萝卜牛腩锅的做法图解6

步骤6

1小时后放入萝卜块，用味增酱、耗油、五香粉、白胡椒粉调味，觉得不够咸可稍微加一点点盐。继续炖40分钟即可。出锅前淋两滴香醋，放上香菜。
萝卜牛腩锅的做法图解7

步骤7

大冬天来上一锅，香香的肉汤泡上白米饭，浸满肉味的萝卜块简直秒杀治愈一切不热乎的美食。我靠，这个萝卜太好吃了！
萝卜牛腩锅的做法图解8

步骤8

新书《我是你的菜》全面上市，首次将自己最受欢迎的美食集结成册，用充满个性和大胆的语言聊美食，聊情感，聊故事，全书无论从版式设计、美食摄影与小文，无不淋漓尽致地体现出鬼蜀“暖”“骚”合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索“我是你的菜”更多惊喜你绝对值得拥有。

萝卜牛腩锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-18

©本菜谱的做法由 鬼蜀美食 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 晚餐 午餐 65-79岁

萝卜牛腩锅的其他做法更多

萝卜牛腩锅的全部作品更多

上传我做的这道菜

萝卜牛腩锅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 萝卜牛腩锅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 萝卜牛腩锅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活