橙香煎五花肉

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玉池桃红
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这几天家里乱套了，老爸生病住院了，俺得天天在医院陪护伺候，也没有时间做美食了，还是相机里面保存的原来做的美食，整理下放上来了。 尽管我也姊妹好几个，但每当老人生病需要照顾时，姊妹几个个个都很忙，我就变成了家里的主力队员了，生活一下子打乱了，感觉很累，心更累。。。。。。也常常思索一下问题，现在我们的孩子大多是独生子女，等我们老了生病了需要人照顾时，可怎么办呢？ 还是回到美食上吧，经过用橙汁腌制的五花肉，煎着吃，果味香浓，格外的好吃。

橙香煎五花肉的用料

五花肉 250克 橙子 一个
盐 半勺 生抽 1勺
橄榄油 1勺 植物油 适量
蚝油 1勺 白糖 1勺

橙香煎五花肉的做法

橙香煎五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉切薄片。
橙香煎五花肉的做法图解2

步骤2

橙子剥皮、切丝。（尽量不要剥到白色部分）
橙香煎五花肉的做法图解3

步骤3

把切好的五花肉放入一个容器中，挤橙子汁。
橙香煎五花肉的做法图解4

步骤4

再放入盐、白糖、生抽、蚝油、橄榄油搅拌均匀，腌制一小时以上。
橙香煎五花肉的做法图解5

步骤5

平底不粘锅中放适量植物油，放入腌制好的五花肉煎，中小火煎至两面金黄，肉变成透明状即可。

橙香煎五花肉的烹饪技巧

1、五花肉要平铺，要两面煎，一定要用中小火慢煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-19

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 朋友聚餐 煎

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