豆腐鲜虾丸

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━ロ╋之秋

━ロ╋之秋

2013-12-19

主料

250克 嫩豆腐2块
鸡蛋1个 30克

辅料

 
500克 蒜末适量
适量 适量
适量

豆腐鲜虾丸的做法步骤

1. 将豆腐放锅内,注入清水,精盐,煮沸,取出,沥去水分。

2. 虾仁洗净,剁成虾蓉末;猪肥肉剁碎。

3. 将豆腐、虾蓉、肥猪肉一同放入大碗内,加入葱末、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、味精,调味后,搅拌上劲,成为豆腐泥。

4. 锅置火上,倒入花生油,烧至五成热后,将豆腐肉泥挤成小丸子放入油锅,用中火炸至金黄色,捞出,沥油,装盘即可。

小贴士

此菜由多种原料制成,营养全面、丰富,含有幼儿生长所必需的蛋白质、多种维生素和矿物质等营养素。适宜幼儿食用。

©本菜谱的做法由 ━ロ╋之秋 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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