麻辣炒鸡

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chris-zhang
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麻辣炒鸡的用料

土鸡 500克 尖椒 300
干红辣椒 10克 麻椒 5克
蒜 5瓣 葱 10克
料酒 10克 生抽 20克
盐鸡精 适量

麻辣炒鸡的做法

麻辣炒鸡的做法图解1

步骤1

鸡洗干净剁成块，下开水3分钟捞出滤干水份。锅大火烧热下油五分热倒入麻椒炸出味道放入葱、姜、蒜、辣椒翻炒两下放入鸡，翻炒2分钟倒入准备好的料酒生抽翻炒两下倒入小半碗开水盖上锅盖焖炒5-10分钟。
麻辣炒鸡的做法图解2

步骤2

放入适量盐鸡精，倒入尖椒翻炒1分钟出锅洒上一点香菜。大功告成了

麻辣炒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-21

©本菜谱的做法由 chris-zhang 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 炒 辣 中国菜

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